Descoberta no século XIX, a quitosana passou a ser consumida somente há algumas décadas e foram cientistas japonesesque descobriram os seus benefícios para a saúde humana. Após anos de estudos, os pesquisadores comprovaram que a quitosana ajuda na redução do colesterol, provavelmente devido à diminuição na absorção de lipídeos (gordura) pelo trato gastrointestinal.
A quitosana não tem valor calórico, já que não é absorvida pelo organismo e pode reter entre 6 a 10 vezes o peso de uma pessoa em gorduras.
A gordura e a quitosana quando unidas formam uma massa não digerível, que é excluída através do trato digestivo. Devido a sua carga elétrica, a quitosana pode, seletivamente, absorver gorduras saturadas mesmo em meio aquoso. Dessa forma, toda a gordura que estiver ligada a este componente passa através do corpo sem ser absorvida ou retida.
Acredita-se também que a suplementação com essa substância pode fazer parte da criação de um processo de purificação muito necessário para que se perca peso.
Ao utilizar a quitosana como item indispensável na dieta, faz com que o organismo armazene menos gordura no corpo. Absorvendo pouca gordura, o metabolismo recorre à que está em estoque no corpo para ser queimada. Essa ação muda as fontes de energia da dieta para suas gorduras armazenadas e resulta numa redução de gordura no corpo e, consequentemente, de peso.
O produto é um composto de uma fibra natural derivada de crustáceos que se “liga” à gordura ingerida e evita sua absorção, eliminando-a nas fezes. Proporciona saciedade, inibe o apetite e reduz o colesterol. A quitosana pode ser encontrada na Nutri e Cia - Produtos Naturais.