Almôndega de proteína de soja
Ingredientes
200 g de proteína de soja
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
½ pimentão verde picado
Cheiro-verde picado, alho, cebola e sal a gosto
Molho de tomate para cozinhar as almôndegas
Preparo
Hidrate a proteína de soja com água quente por
Hidrate a proteína de soja com água quente por
15 minutos e, em seguida, escorra e esprema
uma a uma com as mãos. Misture os demais
ingredientes e, aos poucos, acrescente a farinha
ao mesmo tempo em que molda as almôndegas.
Em uma panela, adicione cuidadosamente as
almôndegas ao molho já pronto e aquecido.
Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos e sirva em seguida.
Rendimento De 2 a 4 porções
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