Bolo de Coco
Ingredientes
1 xicara de farinha de arroz
1 colher sopa de fermento em pó
200g coco ralado
1 xicara de oleo
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 xicaras de açucar
5 ovos
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de arroz, o fermento e o coco ralado,
misture e reserve. no liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata ate ficar
homogeneo. Misture o conteudo batido aos ingredientes da tigela delicadamente com uma colher.
Despeje em uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular pequena de 22cm
untada com oleo, e leve ao forno medio. Preaquecido por 30 min. Ou ate dourar. Retire deixe
amornar, desenforme e polvilhe com coco ralado..
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